안녕하세요. 매실은 사군자의 하나인 매화나무의 열매로 원산지는 중국입니다. 매실의 꽃인 매화의 개화시기는 3월이며 열매는 6월에 맺힙니다. 매실은 소화촉진, 피로회복등에 효과가 좋아서 많은 분들이 매실주, 매실차, 장아찌, 엑기스 등으로 즐겨 드시고 계시는데요. 그럼 아래에서는 매실의 효능과 부작용에 대해 알아볼까 합니다. 어디에 좋은지 참고하시고 평상시에 자주 섭취해보시기 바랍니다.
매실 효능 5가지
1. 피로회복
하루를 정신없이 보내거나, 평상시보다 무리한 일을 했을 경우 피로감을 느끼게 됩니다. 피로는 우리 몸이 휴식을 취해야 한다는 일종의 경고인데요.
이런 경고를 무시하고 계속해서 무리하게 몸을 쓰게 되면, 면역력도 떨어지고 질병에 걸릴 위험성도 높아지게 됩니다. 또한 피로가 계속 누적되면 만성피로로 발전될 수 있으므로 평소 피로는 제때제때 풀어주는게 좋습니다.
피로회복을 위해서는 맑고 상쾌한 공기 마시기, 환기시키기, 미지근한 물에 반신욕, 하루 6~8시간 충분한 숙면, 명상하기, 충분한 영양섭취, 너무 무리하지 않게 적당한 운동하기, 채소, 과일 자주 먹기 등의 생활습관을 길러주는 것이 좋습니다.
또한 피로회복에 도움을 주는 음식인 매실을 먹는 것도 효과적인데요. 매실은 85%가 물, 10%는 당분, 5%가 유기산이라고 합니다. 매실의 유기산, 구연산 성분은 신진대사 촉진, 젖산분해, 당질대사 촉진, 피로회복 등에 효과가 있다고 합니다.
2. 숙취해소
숙취란 과음으로 인해 다음날이나 몇일동안 불쾌감, 두통, 심신능력의 저하 등이 나타나는 상태를 말합니다. 숙취가 있게 되면 두통, 어지럼증, 메스꺼움, 속쓰림, 구토, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 숙취를 방치하게 되면 다른 질병을 불러일으킬 수 도 있으므로 관리를 해주는 것이 좋은데요. 숙취해소를 위해서는 당분 섭취, 물마시기, 전해질 보충해주기, 비타민B, 비타민E 섭취하기, 잠자기, 적당한 운동 등의 노력을 기울여주는 것이 좋습니다.
또한 숙취해소에 도움을 주는 음식인 매실을 먹는 것도 좋은데요. 매실은 숙취의 원인물질인 아세트알데히드를 분해하는데 효과적이라고 합니다. 또한 매실즙은 알콜 분해효소의 활성을 40%가량 높인다고 합니다.
게다가 매실에는 피루브산, 피크린산 등의 성분이 다량 함유되어 간기능을 보호하고, 간의 해독능력을 높여준다고 합니다. 평소 술자리에 많이 참석하시는 직장인이라면 매실즙을 즐겨 마셔보시기 바랍니다.
3. 소화촉진
소화불량이란 음식을 섭취한 후 일어나는 소화장애들을 말합니다. 소화불량이 있게 되면 식욕저하, 메스꺼움, 트림, 구역질, 상복부 통증이나 불쾌감, 속쓰림, 상복부 팽만감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 소화불량을 개선하기 위해서는 금주, 금연, 규칙적인 식습관, 식사중에 물마시지 않기, 걷기 운동하기, 음식물 꼭꼭 씹어먹기, 매운 음식을 자주 먹지 않기, 식후 탄삼음료를 자주 마시지 않기 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 소화촉진에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 매실입니다. 매실의 유기산 성분은 위장기능을 촉진하고 대장내부를 깨끗하게 해준다고 합니다.
또한 매실은 소화불량으로 체했을때 매실청을 물에 타서 마셔주시면, 소화액 분비가 활발해져 소화촉진에 효과적이라고 합니다.
4. 식중독 완화
식중독이란 세균이나 미생물 독소, 독성물질에 오염된 음식을 먹고 나타나는 질병을 말합니다. 특히 여름철에는 세균번식이 왕성하고 음식이 상하기 쉬워 식중독에 걸리기 쉬운데요.
식중독의 증상으로는 단시간내에 발열, 어지럼증, 구역질, 구토, 설사, 복통, 발진 등이 나타나게 됩니다. 이러한 식중독을 예방하려면 손 깨끗이 씻기, 음식물은 익혀서 먹기, 익히지 않은 생선, 조개 섭취 주의하기, 위생관리 하기 등의 노력이 필요합니다.
또한 식중독완화에 도움을 주는 매실을 먹는 것도 효과적인데요. 매실에는 구연산, 사과산, 피크린산 등 유기산 성분이 풍부해 유해한 미생물들의 증식을 억제하는 효과를 낸다고 합니다.
식중독에 걸렸을때 매실 농축액이나 매실차를 마셔주시면 매실의 피크르산이 독성물질들을 분해하여 식중독을 개선하는데 도움을 줍니다.
5. 성인병 예방
성인병이란 중년이후의 성인에게 생기는 병이라는 의미로, 다른 말로 생활습관병이라고 부르기도 합니다. 성인병의 종류로는 고혈압, 동맥경화, 심장병, 암, 뇌졸중, 당뇨병, 골다공증, 관절염, 폐질환, 간질환 등이 있습니다.
성인병의 원인으로는 운동부족, 비만, 스트레스, 나쁜 식습관, 음주, 흡연, 과로 등이 있으며 평상시에 생활습관에 문제가 생겨서 발병하는 경우가 많습니다.
이러한 성인병을 예방하는데에는 매실이 참 좋다고 합니다. 매실에 함유되어 있는 구연산은 혈액내 축적된 산성 노폐물을 배출해주어 피를 깨끗하게 해주기 때문에 위에서 언급한 성인병들을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
그러니 평소에 매실로 만든 아이스크림, 장아찌, 매실차, 매실즙, 매실식초 등을 즐겨 먹어 성인병을 예방하는데 도움받아보시기 바랍니다.
그밖에도 매실효능에는 변비예방, 설사완화, 식욕증진, 혈액순환 증진, 골다공증 예방, 피부미용, 항암작용, 노화방지 등이 있습니다.
매실 부작용
덜 익은 매실이나 생으로 매실을 먹을 경우 복통, 설사를 유발할 수 있으니, 매실엑기스, 매실차, 매실주처럼 가공된 것으로 섭취하시기 바랍니다.
또한 매실은 산도가 높아서 과다섭취할 경우 치아손상이나 무릎관절에 나쁜 영향을 줄 수 있으니 적당량 섭취하시기 바랍니다.
그럼 여기까지 매실의효능 및 매실부작용에 대해 알아보았는데요. 저도 매실을 참 좋아해서 여름에 시원한 물에 농축액을 타서 즐겨 먹었는데, 이렇게 건강에 유익했다니 앞으로 더욱 즐겨먹어야 겠습니다.
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