안녕하세요. 감식초는 잘 익은 감을 재료로 써서 1년이상 숙성시키고 발효시켜 만든 식초를 말합니다. 원산지는 동아시아이며 옛부터 식초가 첨가되는 각종 요리에 활용되어져 왔습니다. 특히 비타민C와 탄닌산 등의 성분이 풍부해 감기예방은 물론 피로회복, 변비예방등 다양한 효과가 있어 많은 분들이 즐겨 섭취하고 있습니다. 그럼 아래에서는 감식초의 효능과 부작용에 관해 적어볼텐데요. 어디에 좋은지 참고하셔서 여러분의 몸상태를 더욱 좋게 만드는데 활용해보시기 바랍니다.
감식초 효능 5가지
1. 다이어트
요즘 현대인들은 비만인구가 점점 증가하고 있다고 합니다. 비만이 있을 경우, 수면장애, 고혈압, 이상지질혈증, 대사증흐군, 퇴행성관절염, 비알콜성 지방간 등 각종 질환들을 유발할 수 있으므로 평소 관리를 잘해주는게 좋은데요.
이러한 비만예방을 위해서는 과식하지 않기, 운동하기, 스트레스완화, 음식은 급하게 먹지 않고 천천히 꼭꼭 씹어서 먹기, 규칙적이고 균형잡힌 식습관 등을 실천해주는 것이 좋습니다.
또한 다이어트에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데 그중 한가지가 바로 감식초입니다. 감식초는 칼로리가 100g당 약 27kcal로 낮을뿐 아니라 펩틴 성분이 함유되어 있어서 지방분해를 돕기 때문에, 체중조절에 효과가 있다고 합니다. 또한 펩틴은 장운동을 촉진해 변비도 예방하므로, 무리한 다이어트로 인한 변비에 대한 걱정도 덜 수 있습니다.
2. 변비예방
한국인들중의 30%는 변비로 인해 고생을 하고 있다고 합니다. 특히 고연령층일수록 발병하기 쉬워서 70대이상의 고령인구에서는 대략 17여만명이 변비를 앓고 있다고 합니다.
흔히 변비는 불규칙하고 나쁜 식습관, 운동부족, 스트레스, 수분섭취 부족, 과민성 대장증후군 등이 원인이 되는 경우가 많습니다.
따라서 변비개선을 위해서는 섬유질이 많은 채소나 과일을 충분히 섭취하고, 물많이 마시기, 일주일에 3~4회 걷기운동, 스트레스완화, 복부마사지, 화장실에 너무 오래 앉아있지 않기 등의 생활습관을 실천해주는 것이 좋습니다.
또한 변비완화에 도움을 주는 음식인 감식초를 꾸준히 섭취하는 것도 좋다고 하는데요. 감식초에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진하고 장내 노폐물 배출, 배변의 양을 증가시켜 변비예방에 효과가 있다고 합니다.
3. 피로회복
요즘 현대인들은 불규칙한 생활습관과 과로, 스트레스등으로 인하여 만성피로에 시달리는 분들이 참 많습니다. 만성피로는 피로감이 6개월이상 지속되며, 집중력과 기억력 저하, 불면증, 근육통 등이 나타나게 되는데요.
만성피로가 있으면 잠을 충분히 자도 개운하지 않고, 휴식해도 컨디션이 잘 돌아오지 않아 일상생활에 지장이 많게 됩니다.
따라서 만성피로가 되지 않도록 피로는 그때그때 풀어주는 것이 좋고, 운동이나 산책, 수분섭취, 목욕이나 사우나, 주변인들과 즐거운 대화, 지압, 음악듣기, 숙면, 명상, 충분한 영양공급 등으로 피로를 해소해주는 것이 좋습니다.
그리고 피로회복에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋다고 하는데요. 그중 하나가 바로 감식초입니다. 감식초에는 초산, 구연산, 사과산 등 60가지의 유기산이 함유되어 피로회복에 효과가 있다고 합니다. 그러니 피로감이 느껴진다면 평소 감식초를 요리에 첨가하거나, 물에 타서 즐겨 마셔보시는게 어떨까요?
4. 피부미용
요즘 남성이건 여성이건 깨끗하고 투명한 피부를 갖기 위해 관리를 열심히 하고 계십니다. 예전에는 이목구비가 뚜렷한 사람을 미남미녀로 봤지만, 요새는 피부가 좋은 피부미남, 피부미녀들이 인기를 끌고 있기 때문이죠.
피부가 좋아지려면 외출후 집에서 꼼꼼한 세안, 자외선차단제 바르기, 충분한 수분섭취와 잠자기, 항산화물질이 풍부한 채소나 과일 자주 먹기, 규칙적으로 적당한 운동하기 등의 생활습관을 실천해주는 것이 좋습니다.
또한 피부에 도움이 되는 음식을 먹는 것도 좋다고 하는데, 그중 한가지가 바로 감식초라고 합니다. 감식초에는 다양한 비타민, 루테인 등 항산화 물질이 다량 함유되어 있다고 합니다.
항산화성분은 인체내 유해한 활성산소를 억제해 피부노화를 방지하며, 기미, 주근깨, 여드름, 피부염 등 각종 피부트러블을 예방하여 깨끗하고 탄력성있는 피부를 만드는데 효과적입니다.
5. 간기능 개선
간은 우리 인체내에서 소화기능을 돕고 몸속에 들어온 각종 성분들을 해독하므로 우리 몸의 화학공장이라고 불리기도 합니다.
하지만 간은 간기능이 80%가량 떨어지더라도 별다른 자각증상이 없어서 침묵의 장기라고 불리기도 하는데요. 따라서 간세포가 손상되지 않도록 평상시에 잘 관리를 해줄 필요가 있습니다.
간건강을 지키기 위해서는 과로나 과음하지 않기, 규칙적인 식습관과 충분한 영양섭취, 기름지고 튀긴 음식섭취 줄이기, 적당한 운동하기, 금연, 정상체중 유지하기 등의 생활습관을 실천해줄 필요가 있습니다.
또한 간에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋다고 하는데요. 그중 하나가 바로 감식초입니다. 감식초는 간에 축적된 노폐물배출, 독성물질 해독을 도와주며, 만성적 알코올 섭취로 인해 손상된 간기능을 회복하는데 효과가 있다고 합니다.
그외에도 감식초효능으로는 식중독, 골다공증, 심혈관 질환 예방, 면역력 증진, 숙취해소, 설사완화, 눈건강, 빈혈완화 등이 있다고 합니다.
감식초 부작용
감식초에는 산이 다량 함유되어 있으므로, 평상시 위가 약하거나 과다섭취할 경우 속쓰림, 더부룩함 등의 증상이 나타날 수도 있으니, 공복에 먹지 말고 식후 30분에 물에 희석해서 섭취하는 것이 좋습니다.
감식초의 하루 권장 섭취량은 소주잔으로 1잔정도이며, 한번에 다 마시기보다는 여러번 나눠서 물에 희석한뒤 먹는 것이 좋습니다.
그럼 여기까지 감식초의효능 및 감식초부작용에 관해 살펴보았는데요. 새콤한 맛에 먹으면 절로 기분이 좋아져서 저도 가끔 먹곤 했는데, 이렇게 우리 몸에 좋았다니, 앞으로는 감사한 마음을 갖고 먹도록 하겠습니다.
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