안녕하세요. 아스파라거스는 백합과의 아스파라거스속의 식물로 다른 말로 멸대, 열대, 볏짚두름 등으로 불리기도 합니다. 원산지는 유럽 남부, 러시아, 폴란드 쪽이며 맛은 단맛과 쓴맛이 섞여있고 약간 따뜻한 성질을 지닌 채소라고 하는데요. 아스파라거스에는 비타민, 필수아미노산, 항산화물질 등 다양한 성분이 함유되어 있어 암, 당뇨예방, 신장건강등 다양한 효과를 지니고 있다고 합니다. 그래서 많은 분들이 각종 요리에 활용해서 드시고 계십니다. 그럼 아래에서는 아스파라거스의 효능과 부작용에 대해 좀더 자세히 알아보려고 하는데요. 어디에 좋은지 참고하셔서 여러분의 건강을 좀더 향상시켜 보시기 바랍니다.
아스파라거스 효능 5가지
1. 눈건강
요즘 현대인들은 컴퓨터나 스마트폰같은 기기를 자주 들여다보는 습관때문에 눈의 피로도가 증가되고 시력저하도 쉽게 일어나고 있습니다. 눈은 인간의 신체중에 가장 약한 부위에 속하기도 하며, 노화가 가장 빨리 일어나는 부위인데요.
그래서 젊을때부터 관리를 해주지 않는다면 노안이 일찍 와서 일상생활에 불편함을 많이 느끼게 될수도 있습니다. 시력저하를 예방하기 위해서는 1시간 일을 한뒤 5~10분정도 눈 휴식을 취해주기, 충분한 수분 및 영양섭취, 손으로 눈을 비비지 말기, 안구운동 등이 있는데요.
그중 눈에 도움을 주는 음식을 섭취해주는 것도 좋다고 합니다. 그러한 음식 중 하나가 바로 아스파라거스인데요. 아스파라거스에는 루테인, 비타민A, 오메가3 지방산 등 눈건강에 좋은 성분들이 많이 함유되어 있다고 합니다.
루테인은 눈의 망막의 중심시력을 담당하는 황반의 구성물질로 눈을 보호하고 기능을 원활하게 도와주는 물질입니다. 비타민A는 야맹증, 안구건조증, 시력보호 등에 좋고, 오메가3는 눈물의 증발을 막고, 눈의 피로 완화 등에 좋다고 합니다. 따라서 평소 아스파라거스를 즙, 구이, 샐러드, 김치, 장아찌, 베이컨말이 등 다양한 요리로 활용해 꾸준히 섭취해주신다면 눈건강에 도움을 받으실 수 있을 것입니다.
2. 빈혈 예방
빈혈이란 혈액중에 적혈구가 기준치보다 감소하여, 조직세포에 충분한 산소공급이 이루어지지 못하는 상태를 말합니다. 빈혈이 있으면 무기력증, 두통, 숨이 쉽게 차고, 식욕저하, 변비, 설사, 집중력 저하, 수면장애, 구내염, 백태, 코피 등의 증상이 나타날 수도 있습니다.
이러한 빈혈증상을 개선하기 위해 좋은 음식중에 하나가 바로 아스파라거스인데요. 아스파라거스안에는 적혈구를 구성하는 철분 성분이 풍부할 뿐 아니라, 엽산 성분또한 풍부해 단백질, DNA합성 촉진, 적혈구 생성을 도와주어 빈혈예방에 효과적이라고 합니다.
3. 신장 건강
신장은 다른말로 콩팥이라고도 하는데, 주먹만한 크기로 등쪽 갈비뼈 밑 양쪽에 하나씩 총 2개가 붙어있습니다.신장은 혈액속의 노폐물을 걸러내고 소변을 생성하고, 호르몬 생성이나 분비, 비타민D 활성화 등 중요한 기능을 하는 기관입니다.
이렇게 중요한 신장에 병이 생기면 소변배설기능이 저하돼 수분과 노폐물이 체내에 쌓이며, 빈혈, 고혈압, 피로, 식욕저하, 구토, 가려움증, 소변에 거품, 뼈 속의 칼슘이 빠져나오는 등 안좋은 증상들이 나타나게 됩니다.
하지만 신장은 심각하게 나빠지기 전까지는 자각증상이 거의 없으므로 평상시에 잘 관리해주는 것이 중요한데요. 신장건강을 위해서는 금연, 금주, 충분한 수면과 영양공급, 따뜻한 물 마시기, 규칙적 운동 등이 있습니다.
또한 신장건강에 좋은 음식을 섭취하는 것도 도움이 된다고 하는데, 그중 하나가 바로 아스파라거스입니다. 아스파라거스안에는 아스파라긴산 성분이 들어 있는데, 이것이 신장기능을 돕고 이뇨작용을 촉진하여 요산배출에 효과적이라고 합니다. 유럽등지에서는 샐러드로 많이들 섭취하고 계신데, 여러분들께서도 즐겨 먹어보시면 어떨까요?
4. 피로회복
빡빡한 사회생활과 경쟁, 과로때문에 현대인들은 피로감을 호소하고 있습니다. 충분한 휴식을 취함에도 이러한 피로감이 6개월이상 지속되는 경우 만성피로 증후군으로 볼 수 있는데요.
이를 방치할 경우 근육통, 기억력, 집중력 저하, 두통, 울렁거림 등의 증상이 나타나 일상생활이 불편해질 수 있습니다. 이것이 심해진다면 우울증, 불안장애, 심혈관 질환 등으로 발전할 수도 있는 것이죠.
따라서 피로는 제때에 풀어주는 것이 좋은데요. 이러한 피로회복을 위한 습관으로는 스트레칭, 적당한 운동, 지압, 족욕, 반신욕, 충분한 수면 등이 있습니다.
또한 피로회복에 좋은 음식들을 섭취하는 것도 좋다고 하는데, 그중 하나가 아스파라거스입니다. 아스파라거스에는 비타민C, 비타민B1, 칼륨 등 다양한 영양성분이 풍부하여 지친 우리 몸을 회복시켜 줍니다. 또한 아스파라긴산 성분이 함유되어 있어 질소 대사, 에너지 대사에 관여해 피로에 대한 저항능력을 높여준다고 합니다.
5. 다이어트
요즘 우리나라도 서구식 식습관으로 인하여 비만에 시달리시는 분들이 증가하고 있습니다. 비만이 있으면 피로물질이 축적되기 쉬워 피로감을 느끼기 쉽고, 쉽게 숨이 차며, 소화불량, 가슴두근거림, 두통, 허리통증 등으로 고생할 수 있습니다.
따라서 평소 체중관리를 통해 이러한 증상을 예방하는 것이 중요한데요. 뭐 비만을 예방하는 방법으로는 음식 꼭꼭 씹어먹기, 운동하기, 나트륨 섭취 줄이기, 규칙적인 수면취하기, 식단관리 등이 있습니다.
그리고 다이어트에 도움을 주는 음식을 섭취하는 것도 좋다고 하는데, 그중 하나가 바로 아스파라거스입니다. 아스파라거스는 섬유질이 다량 함유되어 소화촉진에 좋고, 장운동을 활성화해 몸속에 대변과 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
게다가 아스파라거스는 칼로리가 100g당 약 12kcal 정도로 저열량이고 조금만 섭취해도 포만감을 주기 때문에 과식을 방지하는데도 도움을 줍니다. 또한 각종 영양분이 풍부하여 다이어트로 인한 영양손실도 예방할 수 있습니다.
그외에도 아스파라거스 효능으로는 숙취해소, 고혈압 예방, 피부미용, 소화촉진, 변비예방, 통풍 및 성인병예방 등이 있다고 하니 참고하시기 바랍니다.
아스파라거스 부작용
아스파라거스를 지나치게 많이 섭취할 경우, 체질에 따라 두드러기, 입주변의 부종, 가스 등이 나타날 수 있으니 너무 많이 섭취하지 않는게 좋습니다. 아스파라거스 하루 섭취량은 7개이하로 먹는 것이 적당합니다.
또한 혈당과 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 평상시에 당뇨병이나 고혈압약을 먹으시는 분들이라면 섭취를 주의하시는 것이 바람직합니다.
그럼 여기까지 아스파라거스효능 및 아스파라거스부작용에 대해 적어보았는데요. 그냥 녹색채소인줄만 알고 먹었었는데, 이렇게 우리에게 좋은 성분들이 많이 들어 있었다니 앞으로는 정말 감사한 마음으로 섭취해야겠습니다.
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