안녕하세요. 맥주효모는 맥주를 제조하는 과정에서 맥주를 여과한 뒤에 남아 있는 효모를 건조한 것을 말합니다. 맥주효모에는 단백질, 미네랄, 비타민 등 각종 영양소들이 풍부해 우리 몸에 이롭다고 합니다. 그럼 아래에서는 맥주효모의 효능과 부작용 먹는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
맥주효모 효능
면역력 강화 - 인체의 면역력이 떨어지면, 세균이나 바이러스 등의 침입에 대한 방어력이 저하돼 각종 질병의 발병률이 높아질 수 있습니다.
맥주 효모에는 단백질, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 인체 면역력을 강화하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 맥주효모에 풍부한 베타글루칸은 인체에 침입한 병균을 죽이는 면역세포를 활성화하는데 도움을 준다고 합니다.
탈모 방지 - 요즘 현대인들은 나쁜 생활환경, 스트레스, 무리한 다이어트 등으로 인해 탈모 증상이 있는 분들이 많습니다. 또한 스트레스로 코티졸, 안드로겐이 과다분비돼 피지 분비가 촉진되고 비듬, 가려움증이 심해지는 분들도 많습니다.
맥주효모에는 비타민B2 성분이 풍부해 피비 분비량을 조절하는데 도움을 주며, 단백질, 비오틴, 아미노산, 셀레늄 등이 풍부해 두피건강, 탈모 방지 등에 효과적이라고 합니다.
당뇨 예방 - 당뇨는 췌장에서 생산하는 인슐린의 분비량이 부족하거나, 정상적으로 기능이 이루어지지 않는 대사질환을 말합니다.
당뇨에 걸리면 다뇨, 다음, 다식 3가지 주요 증상이 나타납니다. 포도당이 수분을 많이 끌고 나가기 때문에 소변이 자주 마렵게 되며, 그로 인해 체내 수분이 부족해져 수분섭취를 자주하게 되고, 이로 인해 에너지가 빠져나가 음식을 많이 먹게 된다고 합니다.
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 혈당조절인자가 함유되어 있어서, 인슐린의 활성을 높여 혈당 수치를 정상화하고 당뇨를 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
성장 발육 - 맥주효모에는 전체 중량의 8퍼센트 가량이 핵산으로 구성될 정도로 핵산이 풍부하다고 합니다. 핵산은 면역력 강화는 물론 성장기 어린이, 청소년들의 성장 발육을 돕고, 빈혈 예방에도 좋다고 합니다
정장 작용 - 맥주효모에는 식이섬유가 20~30%나 차지할 정도로 풍부하다고 합니다. 이러한 식이섬유는 장의 노폐물을 배출하고 장기능을 좋아지게 하며, 장의 영양 흡수력을 높입니다. 또한 장내 유익균인 비피더스균을 활성화해 변비완화에도 도움을 준다고 합니다.
피부 미용 - 그외에도 맥주효모효능에는 피부미용에 좋다는 것이 있습니다. 맥주 효모에는 비타민B7이라고도 하는 비오틴 성분이 풍부해 지방대사를 촉진하여 탄력성 있는 피부를 만드는데 좋고, 피부의 염증 물질 배출을 도와 피부염을 방지하는데 도움을 준다고 합니다.
또한 맥주효모에 풍부한 항산화 물질인 셀레늄, 미네랄 등은 체내 유해한 유해산소를 제거하고 피부노화를 방지하는데도 도움을 줍니다.
맥주효모 부작용
맥주 효모의 경우 너무 과다섭취하면 소화불량, 복부팽만, 설사 등의 위장장애를 유발할 수도 있으므로 적당량 먹는 것이 좋습니다.
또한 맥주효모에는 핵산이 풍부해, 핵산이 대사과정을 하면서 요산을 생성할 수도 있으므로 통풍을 앓고 있는 환자라면 섭취를 금하는 것이 좋습니다.
맥주 효모의 하루 권장 섭취량은 가루의 경우 1티스푼(3g)정도라고 합니다.
맥주효모 먹는법
보통 맥주효모는 가루로 된 것을 먹는 것이 대부분입니다. 맥주효모 가루를 요구르트나 우유, 따뜻한 물, 주스 등에 타서 먹으면 됩니다.
우유나 두유에 바나나와 맥주효모를 넣고 쉐이크로 만들어 먹어도 되고, 샐러드나 요리에 뿌려서 먹는 것도 좋습니다.
가루로 된 것이 싫다면 환으로 된걸 먹어도 됩니다. 맥주효모환은 물이랑 같이 삼켜주면 되기 때문에, 먹는 법도 간편합니다.
그럼 여기까지 맥주효모의효능 및 맥주효모부작용 먹는법에 대해 알아보았습니다.
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