안녕하세요. 샤인머스켓은 새롭게 개발된 청포도의 품종으로, 당도가 높고 아삭아삭한 식감은 물론, 껍질째 먹을 수 있는 과일입니다. 오랫동안 씹어 먹으면 망고 향이 난다고 해서 망고포도라고 부르기도 합니다. 그럼 아래에서는 샤인머스켓의 효능과 부작용 먹는법 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
샤인머스켓 효능
빈혈 개선 - 빈혈은 적혈구의 숫자나 적혈구내의 혈색소가 정상수치보다 낮아지는 상태를 말합니다. 근데 빈혈도 종류가 참 여러가진데 그중 가장 흔한 것이 철 결핍성 빈혈입니다.
월경이나 임신을 하는 여성의 경우 남성에 비해 빈혈에 걸릴 위험이 높다고 하는데요. 샤인머스켓에는 철분 성분이 다량 함유되어 철 결핍성 빈혈을 개선하는데 좋다고 합니다.
면역력 강화 - 면역력이 떨어지면 세균, 바이러스에 대한 인체의 저항력이 떨어지고 질병에 걸릴 확률이 높아집니다. 샤인머스켓에는 비타민B6, C, K, 마그네슘, 철분, 칼륨 등 각종 영양소들이 풍부해 인체의 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다.
심혈관 질환 예방 - 샤인머스켓에는 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하고 몸속에서 세포의 산화를 막아 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
골다공증 예방 - 흔히 골다공증을 예방하는데는 칼슘, 비타민D가 중요한 역할을 하기는 하지만, 칼륨 섭취도 중요하다고 합니다.
칼륨을 충분히 섭취하면 여성들의 골다공증 위험을 낮춰준다고 합니다. 샤인머스켓에는 칼륨 성분이 풍부해 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다.
다이어트 - 샤인머스켓에는 식이섬유도 풍부하고, 껍질에는 레스베라트롤 성분이 들어 있어 체내 축적된 지방을 제거해 다이어트하시는 분들께 도움을 줍니다.
피로회복 - 샤인머스켓에는 구연산, 유기산, 비타민, 식이섬유가 다량 함유되어 있어서, 피로회복에 좋다고 합니다. 평소 과로를 하고, 만성피로를 앓고 계신 분들이라면 즐겨 먹어보시기 바랍니다.
피부미용 - 그외에도 샤인머스켓효능에는 피부미용에 좋다는 것이 있습니다. 샤인머스켓에는 식이섬유가 풍부해 체내 노폐물을 배출하고, 비타민C가 풍부해 피부노화 방지 및 피부미용에 도움을 줍니다.
샤인머스켓 부작용
샤인머스켓은 특별한 부작용은 없습니다. 하지만 과일에는 당분이 많으므로 너무 과다섭취할 경우 당뇨를 유발하거나 설사를 일으킬 수도 있으니 적당량 드시기 바랍니다.
샤인머스켓 먹는법
샤인머스켓을 그냥 먹어도 되고, 아니면 포도잼, 포도즙, 혹은 포도씨유로 만들어서 요리를 할때 첨가하여 먹어도 됩니다.
샤인머스켓은 껍질째 먹을 수 있기 때문에 농약을 씻기 위해 미지근한 물에 20~30분 정도 담가 둔 뒤에 씻어서 먹거나, 식초를 몇방울 물에 떨어뜨린 후, 그 식초 물로 씻은 후에 먹으면 됩니다.
샤인머스켓 보관법
샤인머스켓은 다른 포도에 비해 더 장기간 보관할 수 있습니다. 일반 포도는 2주정도 보관이 가능한데, 샤인머스켓은 냉장보관하면 2~3개월 가량 보관할 수 있습니다.
냉장보관하기 전에 샤인머스켓을 씻어주어야 합니다. 식초에 2~3분정도 담가뒀다가 물로 씻어내거나, 베이킹소다에 5분정도 담가뒀다가 물로 씻어내주시면 됩니다.
그렇게 잘 씻은 샤인머스켓을 1송이씩 따로 밀폐용기, 지퍼백에 넣거나, 신문지로 돌돌 싼 뒤에 냉장보관을 해주시면 되겠습니다.
그럼 여기까지 샤인머스켓의효능 및 샤인머스켓부작용, 먹는법, 보관법에 대해 알아보았습니다.
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