안녕하세요. 콜리플라워는 다른 말로 꽃양배추라고 불리기도 하는 채소입니다. 비타민과 다양한 영양소들이 풍부하고 특이한 식감으로 인해 샐러드를 만들때 자주 들어가는 식재료입니다. 그럼 아래에서는 콜리플라워의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
콜리플라워 효능
면역력 강화 - 콜리플라워는 100g만 먹어도 비타민C 하루 권장 섭취량을 만족할 정도로 비타민C가 다량 함유되어 있습니다. 그래서 면역력 강화에 도움을 주고 피로회복은 물론 피부미용에까지 효과적입니다.
보통 비타민C는 열에 취약해서 열을 가하면 쉽게 파괴되는 성질을 가졌지만, 콜리플라워에 함유된 비타민C는 열을 가해도 쉽게 파괴되지 않는다는 장점이 있습니다.
항암 작용 - 콜리플라워에는 글루코시놀레이트 및 이소티오시아네이트 성분이 풍부하게 들어 있어서 암세포의 성장을 억제하는데 효과적입니다.
또한 피토케미컬, 설포라판 성분이 풍부해 종양을 억제하고 유방암, 백혈병, 전립선암, 결장암, 췌장암 등을 예방하는데 도움을 줍니다.
변비 개선 - 콜리플라워에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 인체에 해로운 발암물질들을 흡착하고 배출해 대장암 예방, 장건강에 도움을 주고 변비도 개선합니다.
체중감량 - 또다른 콜리플라워효능은 다이어트에 도움을 준다는 것입니다. 콜리플라워의 칼로리는 100g당 27kcal로 저칼로리인데, 식이섬유가 풍부해 포만감이 높기 때문에 다이어트하시는 분들이 식단에 포함시키기에 적합합니다.
또한 콜리플라워에는 비타민A, C, K 는 물론 엽산, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유, 베타카로틴 등의 성분이 풍부해 복부 내장 지방을 감소시키는데 효과적입니다.
뇌 건강 - 콜리플라워에는 설포라판 성분이 함유되어서 두뇌의 발달을 돕고, 신경성장 인자의 생성을 유도하는데 도움을 줍니다. 또한 설포라판은 자폐증이나 정신분열증이 있는 환자의 기억력을 증진시키는데도 도움을 준다고 합니다.
콜리플라워 부작용
콜리플라워는 식이섬유가 다량 함유되어 있기 때문에 과다섭취하면 복통, 두통, 복부팽만 등을 유발할 수도 있으므로 적당량 먹는 것이 좋습니다.
또한 콜리플라워에는 혈액응고를 도와주는 비타민K 성분이 풍부하므로, 항응고제를 복용중이신 분들이라면 섭취에 주의를 기울이실 필요가 있습니다.
그럼 여기까지 콜리플라워의효능 및 콜리플라워부작용에 대한 글을 마치도록 하겠습니다. 우리들에게 친숙한 채소는 아니지만, 이렇게 우리들의 몸에 유익했다니 앞으로 구하게 된다면 감사한 마음으로 즐겨 먹어야겠습니다.
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