안녕하세요. 메밀은 마디풀과에 속하는 1년생 쌍떡잎 식물로, 메밀꽃의 개화시기는 7~10월입니다. 메밀에는 비타민, 단백질, 필수 아미노산 등 영양소가 풍부하여 많은 분들이 막국수, 차, 전병, 묵 등 다양한 방법으로 즐겨 드시고 계십니다. 그럼 아래에서는 메밀의 효능과 부작용에 대해 알아볼텐데요. 어디에 좋은지 참고하시고 평상시 자주 먹어 보시기 바랍니다.
메밀 효능 5가지
1. 편두통 완화
편두통이란 머리의 한쪽 부위에서 나타나는 두통을 말합니다. 보통 남성보다 여성분들이 편두통을 경험하는 경우가 3배이상 많다고 합니다.
편두통의 원인으로는 머리 혈관의 신경 과민, 스트레스, 과로, 음주, 식사를 거른 경우, 잠을 너무 많이 자거나 너무 적게 잔 경우, 기후변화, 두통을 유발하는 음식섭취 등이 있다고 합니다.
편두통을 예방하기 위해서는 금연, 금주, 커피, 홍차, 녹차, 탄산음료, 쵸콜릿 등과 같은 카페인이 함유된 음료의 섭취 줄이기, 충분한 수면, 규칙적인 운동 및 스트레칭 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 두통완화에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 메밀입니다. 메밀은 예민한 몸과 마음을 안정시켜주는 심신안정 효과가 있어 편두통완화에 좋으니 메밀차, 메밀국수 등으로 즐겨 먹어보시기 바랍니다.
2. 숙취해소
숙취란 과음을 한뒤 수면에서 깬 후에 느끼는 불쾌감, 두통 등의 증상을 말합니다. 숙취가 있게 되면 속쓰림, 현기증, 두통, 근육통, 구토, 메스꺼움 등의 증상이 나타나게 됩니다.
숙취의 원인으로는 탈수현상, 전해질 부족, 알코올의 대사산물인 아세트알데히드 이렇게 3가지가 있다고 볼 수 있습니다.
숙취해소를 위해서는 잠자기, 물, 꿀물, 식혜, 과일쥬스, 이온음료 등을 마시기, 천천히 걷기운동 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 숙취해소에 도움을 주는 음식인 메밀을 먹는 것도 좋은데요. 메밀에는 코린 성분이 함유되어 있어 알콜분해를 도와서 숙취해소에 효과가 있다고 합니다.
3. 심혈관 질환 예방
심혈관질환은 콜레스테롤, 중성지방, 유리지방산 등이 혈관벽에 달라붙어서 혈관이 점점 좁아지게 되어 나타나게 되는 질환을 말합니다.
대표적인 심혈관 질환에는 고지혈증, 동맥경화증, 심근경색증, 협심증, 뇌졸중 등을 꼽을 수 있으며 전세계 인구의 31%가 심혈관질환에 의해 생명을 잃는다고 합니다.
이러한 심혈관질환을 예방하려면 금연, 금주, 하루 30분 이상 운동하기, 정상체중 및 허리둘레 유지하기, 정기적인 혈압, 혈당, 콜레스테롤 측정하기, 스트레스 줄이기 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 심혈관질환예방에 도움을 주는 음식인 메밀을 먹는 것도 좋습니다. 메밀에는 항산화 물질인 루틴, 퀘르세틴 성분이 함유되어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등과 같은 심혈관 질환예방에 효과적입니다.
4. 다이어트
다이어트란 체중을 조절하거나, 건강을 위해 제한된 식사를 하는 것을 말합니다. 체중감량에 성공하기 위해서는 식습관 8 : 운동 2 정도의 비중을 두고 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
다이어트를 위해서는 포만감이 좋은 식이섬유가 많이 함유된 채소 자주 먹기, 물 자주 마시기, 식사시간은 20분이상으로 천천히 먹기, 간식은 보이지 않는 곳에 두기, 충분한 수면, 가까운 곳은 걸어서가기, 계단 오르내리기 등 일상생활 중에 운동 실천하기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 다이어트에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 효과적인데요. 그중 하나가 바로 메밀입니다. 메밀의 칼로리는 메밀국수가 100g당 100kcal, 메밀전병은 100g당 167kcal 가량으로 낮은 편입니다.
또한 메밀에는 식이섬유가 많아 포만감을 주며, GI지수가 낮기 때문에 섭취시 몸 속에서 혈당량이 천천히 증가하므로, 다이어트식단에 포함시키기에 적합합니다.
5. 변비 완화
변비란 대장연동운동이 저하되어 배변이 원활하게 배출되지 못하는 증상을 말합니다. 변비가 있게 되면 1주일에 배변이 2회미만, 딱딱한 변, 잔변감, 통증이나 출혈 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
변비의 원인으로는 불규칙한 생활, 온도 변화, 월경전증후군, 노화, 스트레스, 배변을 참는 습관, 운동부족, 무리한 다이어트로 인해 너무 적은 식사량 등이 있습니다.
변비 개선을 위해서는 물 자주 마시기, 꾸준한 운동하기, 규칙적으로 충분한 식사하기, 섬유질이 많은 채소, 과일, 해조류, 잡곡 등 자주 먹기, 스트레스해소 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 변비완화에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 메밀입니다. 메밀에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 볶은 통메밀에 뜨거운 물을 부어서 메밀차를 꾸준히 마셔주면 변비치료에 도움을 받을 수 있습니다.
그외에도 메밀 효능에는 이뇨작용 촉진, 간기능 증진, 성인병 예방, 고혈압 완화, 피부미용, 콜레스테롤 수치 완화, 눈건강, 암예방 등이 있습니다.
메밀 부작용
메밀은 차가운 성질의 음식에 속하기 때문에 평상시에 몸이 차가운 체질이라면 과다섭취시 복통, 설사, 두통 등을 유발할 수 도 있으니 적당량 드시기 바랍니다.
메밀은 식품 알레르기를 유발할 수 있으므로 면역체계가 덜 완성된 영유아에게 메밀을 먹일때는 알레르기 반응이 일어나는지 테스트해보는 것이 좋습니다.
그럼 여기까지 메밀효능 및 메밀부작용에 대해 알아보았는데요. 저도 여름에 얼음을 동동 띄운 메밀막국수를 참 좋아하는데 이렇게 건강에도 좋았다니, 기회가 된다면 별미로 또 먹어 봐야겠습니다.
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