안녕하세요. 연근은 연꽃의 뿌리를 말하며, 달달하고 살짝 떪은 맛이 나는 뿌리채소입니다. 연근의 제철은 가을과 겨울이며 비타민C, 칼륨, 식이섬유 항산화 물질 등이 풍부해 많은 분들이 조림, 차, 칩, 튀김, 샐러드 등 다양한 요리로 즐겨먹고 계십니다. 그럼 아래에서는 연근의 효능과 부작용에 대해 살펴볼텐데요. 어디에 좋은지 참고하신 뒤 평소에 즐겨먹어보시기 바랍니다.
연근 효능 5가지
1. 우울증 완화
현대인들은 과로, 피로, 경제적 문제, 출산, 가정불화 등 다양한 원인에 의해 우울증에 시달리고 있습니다. 우울증이 있으면 하루하루가 무기력하고 흥미를 잃으며, 두통, 수면장애, 피로감, 위장장애는 물론 일의 성과도 잘 나지 않게 됩니다.
이러한 우울증을 예방하기 위해서는 규칙적인 생활습관과 수면습관, 햇볕 많이 쬐기, 꾸준한 운동하기, 취미생활갖기, 과로하지 않기, 채소, 과일 즐겨 섭취하기 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 우울증을 완화하는데 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 연근입니다. 연근에는 아스파라긴산 성분이 다량 함유되어 있어서 심신안정에 효과를 보인다고 합니다.
그래서 우울증, 불면증 등으로 고생하고 있다면 연근을 달인 물을 마셔주면 좋습니다. 혹은 연근을 약불에 삶은뒤 얆게 썰어서 꿀이랑 같이 섭취해주면 기분을 좋게 하고 불면증상도 완화합니다.
2. 변비 개선
변비는 우리나라 사람들의 30%가 앓고 있다고 할 정도로 흔한 증상입니다. 보통 연령이 증가할수록 노화로 인해 장운동이 저하되어 발생하기 쉽고, 남성보다 여성에게 더 잘 발생합니다.
변비가 있게 되면 1주일에 3회미만으로 변을 보거나, 딱딱한 변, 변을 볼때 힘을 과도하게 줘야 하거나, 잔변감 등이 남을 수 있습니다.
이러한 변비예방을 위해서는 규칙적인 생활, 1주일에 3~4회 30분이상 걷기 운동하기, 물 자주 마시기, 채소, 과일 등 식이섬유가 풍부한 음식먹기, 스트레스 줄이기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 변비개선에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 연근이라고 합니다. 연근에는 섬유질이 다량 함유되어 있어서 대변의 양을 늘리고 수분흡수를 늘려 대변이 부드럽고 더 손쉽게 배출되도록 도와주어 변비완화에 효과적입니다. 또한 섬유질이 배출될때 장내에 노폐물도 같이 흡착해 배출하므로 장건강에도 도움을 줍니다.
3. 빈혈 예방
빈혈은 우리 몸의 혈액내 적혈구가 부족하거나 그 기능이 떨어지는 상태를 마랗는데요. 이러한 빈혈은 여러 종류가 있습니다만 그중 가장 흔한 것이 철 결핍성 빈혈입니다.
몸안에 철분이 부족하게 되면 적혈구에 필요한 혈색소를 생산하기 힘들게 되며 그로 인해 철 결핍성 빈혈이 발생하게 되는 것입니다.
빈혈이 있으면 무기력증, 창백한 피부, 가슴통증, 두통, 인지능력 장애, 어지럼증, 불규칙한 심장박동, 운동하면 숨이 쉽게 참, 팔다리 저림 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 빈혈예방을 위해서는 빈혈에 도움을 주는 음식인 연근을 즐겨 먹는 것도 좋다고 합니다. 연근에는 철분이 다량 함유되어 빈혈을 개선하며, 비타민C도 풍부하여 철분 흡수율을 증가시켜준다고 합니다.
4. 숙취해소
숙취란 전날 과음으로 인해 오랫동안 술기운이 남아 신체적, 정신적으로 불편함을 주는 상태를 말합니다. 숙취가 있게 되면 두통, 어지럼증, 속쓰림, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 숙취를 예방하려면 공복상태로 술마시지 않기, 자신의 음주량을 넘지 않기, 술은 오랜 시간 천천히 마시기, 술안주와 함께 마시기, 술과 탄산음료를 같이 마시지 않기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
그리고 숙취해소방법도 알아두시면 좋은데요. 숙취해소를 위해서는 위속에 잔존해 있는 알코올 찌꺼기를 토해내기, 토한뒤에는 위장약먹기, 따뜻한 차 또는 꿀물 마시기, 지압하기, 따뜻한 물로 목욕하기 등을 해주시면 좋습니다.
또한 숙취해소에 도움을 주는 연근을 먹는 것도 좋은데요. 연근에는 아스파라긴산 성분이 풍부해 신진대사 촉진, 알콜분해를 도와 숙취해소에 효과적이라고 합니다. 만약 전날 과음으로 두통이 심할 경우 연근즙을 뜨거운 물에 타서 마셔주시면 참 좋다는 점 참고하시기 바랍니다.
5. 심혈관 질환 예방
심혈관질환은 우리나라 사람들의 생명을 앗아가는 주 원인중에 하나이며, 자기 자신은 물론 가족들에게도 부담을 안겨주는 질병입니다.
이러한 심혈관질환을 예방하려면 고혈압, 당뇨, 고콜레스테롤혈증 등을 개선해야 하며, 혈압 120/80mmHg 미만, 공복 혈당 100mg/dl 미만, 콜레스테롤 200mg/dl 미만으로 관리해줄 필요가 있습니다.
또한 금연, 금주, 싱겁게 먹기, 채소, 생선 자주 섭취하기, 30분이상 꾸준한 운동하기, 정상체중 유지하기, 스트레스관리, 정기적으로 혈압, 혈당, 콜레스테롤 측정하기 드으이 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 심혈관 질환예방에 도움을 주는 음식인 연근을 먹는 것도 좋습니다. 연근에는 칼륨 성분이 풍부해 나트륨을 배출해 고혈압을 예방할 뿐 아니라, 레스틴 성분이 풍부해 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고, 혈관벽을 튼튼하게 만들어준다고 합니다.
그 외에도 연근효능으로는 혈액순환 증진, 해독효과, 피부미용, 피로회복, 다이어트, 암예방, 당뇨개선, 설사완화 등이 있습니다.
연근 부작용
생연근은 너무 과다섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수도 있으니 적당량 섭취하시기 바랍니다.
또한 연근을 조리할때 철그릇에 담게 되면 연근의 철분성분을 잃게 될 수도 있으니 철그릇은 피해주는 것이 좋다고 합니다.
그럼 여기까지 연근의효능 및 연근부작용에 대해 알아보았는데요. 저도 정말 좋아하는 반찬이라 가끔 연근조림을 사먹곤 하는데, 이렇게 건강에도 좋았다니 앞으로도 감사한 마음으로 즐겨 먹어야겟습니다.
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