안녕하세요. 참기름이란 참깨를 볶은 뒤 짜낸 기름을 말합니다. 참기름은 고소한 맛이 일품이고 불포화지방산이 풍부하여 몸에도 좋고 나물, 무침, 비빔밥 등을 각종 요리에 많은 분들이 사용하고 계십니다. 그럼 아래에서는 참기름의 효능과 부작용에 대해 알아볼텐데요. 어디에 좋은지 참고하시고 평상시에 즐겨 먹어 보시기 바랍니다.
참기름 효능 5가지
1. 탈모 방지
탈모란 모발이 있어야 할 곳에 머리카락이 없거나 양이 적고, 가늘며 힘이 없어지는 증상을 말합니다. 탈모의 원인으로는 유전성, 호르몬 이상, 스트레스, 영양결핍, 동물성 지방의 과다섭취, 대기오염, 염색, 파마, 드라이 등 주변 환경, 아토피, 지루성 피부염, 건성 등 피부질환 등이 있습니다.
탈모의 초기 증상으로는 하루에 100개 이상의 머리카락이 빠지거나, 뒷머리보다 정수리 모발이 가늘고 힘이없으며, 이마가 예전에 비해 넓어졌거나, 정수리 가르마 폭이 넓어지고 두피가 드러나는 경우 등이 있습니다.
탈모예방을 위해서는 머리감기 전에 빗질 꼼꼼히 하기, 머리는 미지근한 물로 감기, 샴푸하기 전에 머리에 먼지를 물로 씻어서 충분히 제거후 샴푸하기, 두피를 지압해주기, 금연, 금주, 균형잡힌 영양섭취 등의 생활습관을 길러주는 것이 좋습니다.
또한 탈모방지에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데요. 그중 하나가 바로 참기름입니다. 참기름에는 시스틴, 메티오닌 성분이 풍부해 모발성장을 돕고, 올레인산, 리놀산 성분이 함유돼 윤기있는 모발로 만드는데 효과적이라고 합니다.
2. 콜레스테롤 수치 완화
콜레스테롤은 세포와 세포막을 구성하는 주 성분이며, 음식물의 소화 흡수를 위한 담즙산의 원료가 되기도 하며, 호르몬 생성, 지용성 비타민 흡수 등 여러가지 기능을 합니다.
하지만 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL콜레스테롤이 지나치게 많을 경우 혈관내에 축적되어 동맥경화를 일으킬 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
나쁜 콜레스테롤 수치를 완화하기 위해서는 1주일에 3회이상 30분 이상 운동하기, 금연 ,금주, 스트레스 줄이기, 트랜스지방 섭취 줄이기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 콜레스테롤 수치완화에 도움을 주는 음식인 참기름을 먹는 것도 좋은데요. 참기름에는 항산화 물질인 리그난 성분이 풍부한데, 리그난을 구성하는 세사민, 세사몰린, 세사몰 등의 성분 중 세사민 성분은 인체에 유해한 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관질환 예방, 혈액순환 증진 등에 효과가 있습니다.
3. 숙취해소
숙취란 음주를 한뒤 자고 일어났을때 불쾌감, 두통, 속쓰림, 식욕저하, 울렁거림, 현기증, 복통, 구역질 등의 증상이 나타나는 것을 말합니다.
숙취의 원인은 알코올이 체내에서 분해되면 아세트알데히드 성분으로 변하는데, 이 성분이 미주 및 교감 신경의 신경섬유를 자극해 위에서 언급한 불쾌한 증상들을 유발하게 되는 것입니다.
숙취해소를 위해서는 물마시기, 당과 전해질을 보충해주는 꿀물, 식혜, 과일쥬스, 이온음료 등을 마시기, 충분한 수면 취하기, 해장국 먹기, 너무 무리하지 않게 적당한 운동하기 등의 노력을 기울이는 것이 좋습니다.
또한 숙취해소에 도움을 주는 음식인 참기름을 먹는 것도 좋은데요. 참기름에는 식물성 폴리페놀인 리그난 성분이 다량 함유되어 간의 해독기능을 촉진해 알콜분해를 도와준다고 합니다. 따라서 술마실때 참기름을 곁들인 요리를 안주로 드시거나, 참기름 자체를 먹으면 숙취를 해소하는데 효과적입니다.
4. 고혈압 완화
고혈압이란 혈관에 가해지는 혈류의 압력이 정상수치보다 지나치게 높은 상태를 말합니다. 고혈압은 18세이상 성인인구의 15%가 앓고 있고 65세이상인구의 50%가 앓고 있을정도로 흔하다고 합니다.
고혈압의 원인으로는 유전적인 요인이 가장 흔하며 그외 짜게 먹는 식습관, 음주, 흡연, 커피, 스트레스, 과로, 운동부족, 비만, 노화 등이 있습니다.
고혈압을 예방하기 위해서는 음식을 싱겁게 먹기, 체중조절 하기, 금연, 1주일에 4~5일 30분~60분사이로 무리하지 않게 운동 꾸준히 하기, 스트레스 줄이기, 지방질을 줄이고 채소 자주 먹기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 고혈압예방에 도움을 주는 음식을 먹는 것도 좋은데 그중 하나가 바로 참기름입니다. 참기름안에는 리그난 성분이 있는데 ,리그난 성분중에서 가장 많은 함량을 차지하는 세사민 성분은 혈압완화, 콜레스테롤 수치 저하, 항산화 기능 등으로 인해 고혈압예방에 효과적이라고 합니다. 참고로 고혈압예방을 위해 참기름을 먹을때는 생참기름, 저온압착한 참기름을 활용해 나물무침, 샐러드 등에 첨가하는 식으로 먹는 것이 좋다고 합니다.
5. 피부노화 방지
누구나 나이가 증가할수록 신체기능이 저하되고 특히 피부의 노화가 심해지게 됩니다. 피부의 수분은 빠져나가고 땀과 피지분비가 감소해 피부의 탄력성이 저하되며 거칠어지게 됩니다. 또한 검버섯, 잡티, 주름살 등도 나타나 피부고민도 심해지게 되는데요.
피부노화의 원인으로는 자외선, 무리한 다이어트, 흡연, 수면부족, 스트레스, 갱년기 이후 호르몬 변화, 운동부족 등이 있습니다.
피부노화를 방지하기 위해서는 물 많이 마시기, 채소 과일 자주 먹기, 꾸준한 운동하기, 충분한 수면, 자외선차단제 바르기, 1주일에 1~2회 각질제거하기 등의 노력을 기울일 필요가 있습니다.
또한 피부노화방지에 도움을 주는 음식인 참기름을 먹는 것도 좋습니다. 참기름에는 지용성 비타민인 비타민E가 풍부해 피부장벽을 튼튼하게 만들고 피부노화억제에 도움을 줍니다. 참기름을 피부에 직접 바르는 것도 좋은 방법입니다.
그밖에도 참기름효능에는 염증완화, 뼈건강, 심장건강, 피부노화 방지, 기억력, 집중력 강화, 동맥경화 예방 등이 있습니다.
참기름 부작용
참기름의 칼로리는 100g당 884kcal, 1티스푼에 40kcal 가량으로 높은 편이기 때문에 다이어트하시는 분들이라면 과다섭취하면 비만이 올수도 있으니 적당량 섭취하시기 바랍니다.
그럼 여기까지 참기름의효능 및 참기름부작용에 대해 알아보았는데요. 저도 정말 좋아해서 여름에 비빔밥이나 비빔면먹을때 첨가해서 자주 먹곤 하는데, 이렇게 건강에도 이로웠다니 앞으로도 계속 즐겨 먹도록 해야겠습니다.
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